不锈钢凸轮转子泵又称食品泵、胶体泵、凸轮泵、三叶泵、万用输送泵等，转子泵属于容积泵，输送流量可以较精确的控制也可方便地制成变量泵。此泵的转速很低，一般在200rpm至600rpm之间，被输送的物料被平稳地输出而其成份不会受到破坏。可用于输送粘度很高的物质也可以方便地制成输出压力较高的品种。根据客户管道连接方式的需要，可做成上进下出型转子泵，根据客户安装方式及生产的需要，可做成移动型转子泵，根据客户调节转速及流量的需要，可做成变频调速型转子泵。
泵的叶轮与传动齿轮分开，且在泵腔内各零配件之间保证一定的间隙，相互不接触，伍磨损，低噪音，可靠性好，使用寿命长，节能降耗。配置变频器后，可以随意 调节流量，并可做一般计量泵使用。可输送汽、液、固等三相混合物料。可以输送的介质的粘度可高1000000cp和含固量达55%的浆料。结构紧凑，维护 方便，几乎无易损件，运行成本低。
不锈钢凸轮转子泵工作原理：转子泵依靠两同步反向转动的转子(齿数为2—4)在旋转过程中于进口处产生吸力(真空度)，从而吸入所要输送的物料。两转子将转子室分隔成几个小空间，并按a→b→c→d的次序运转。运转至位置a时，只有一室中充满介质；到位置b时，b室中封闭了部分介质；到位置c时，a室中也封闭了介质；到位置d时，a室b室与二室相通，介质即被输送至出料口。如此循环往复，介质(物料)即被源源不断输送出去。
